Bier uit Nederland! Wij versturen wereldwijd.

Vuurzee is een elegant, sprankelend, bekroond, brut bier. Gebrouwen met gist met een mousserend karakter en hand geplukte pinot noir druiven uit eigen wijngaard in Nederland. Door de mousserende gist krijgt Vuurzee een fris, lichtzuur karakter en een fijne mousse in de mond. De lichte tannines uit de druivenschil zorgen voor een subtiele bitterheid. Het resultaat? Een gastronomische drank met verfijnde bubbels, fruitige tonen en een elegante, complexe smaak. Gemaakt voor de ware fijnproever. Gebrouwen door Bourgondisch Brouwhuis De Goede & de Stoute.

De gist geeft Vuurzee een licht lactisch karakter. Met andere woorden, een licht zuurtje. De gist zorgt ook voor een aangename mousse en textuur in de mond. In tegenstelling tot biergist zorgt mousserende wijngist ervoor dat je niet met een opgeblazen gevoel aan tafel zit.

Druivenras: Pinot Noir. Hop: Hallertauer Magnum & Cascade. Gist: Champagnegist.
In de neus tonen van citrusvruchten en banaan. Vuurzee heeft een licht lactisch karakter, is zacht en romig qua textuur en heeft aangename bitters door de tannines van de Pinot Noir uit eigen wijngaard.

Vinificatie
5 weken hoofdvergisting, daarna minimaal 4 maanden flesvergisting. Rijping op 11 graden.

Lekker bij
Vuurzee champagnebier is perfect als aperitief of dient als een ideale maaltijdpartner voor de meest uiteenlopende gerechten. Daarnaast gaat Vuurzee uitstekend samen met diverse delicatessen als kaviaar, oesters, coquilles en kazen tot foie gras, wagyu en ibérico ham.