De naam is een beetje brutaal. Je hebt geen sigaar nodig om The Dalmore Cigar Malt Reserve te waarderen — maar je hebt wél tijd nodig.
Dit is zo’n whisky die gemaakt lijkt voor het einde van de avond: het licht wat zachter, het tempo wat lager, en een glas dat steeds interessanter wordt naarmate hij warmer wordt. Dalmore staat bekend om een luxe, ronde stijl, en de Cigar Malt Reserve is daar een perfect voorbeeld van: vol van smaak, rijk, en met een afdronk die niet van plan is snel te verdwijnen.
Waarom deze whisky bestaat (en wat “cigar malt” betekent)
Een “cigar malt” is doorgaans een whisky die stevig genoeg is om naast een sigaar te kunnen staan. Dat betekent meestal:
-
meer body en structuur
-
donkere zoetheid
-
warme kruidigheid
-
een lange, krachtige afdronk
Dalmore doet dat op zijn eigen manier: niet ruw of overdreven zwaar, maar juist soepel, rijk en elegant.
De Dalmore-stijl in één glas
Dalmore heeft een herkenbaar profiel: iets met sinaasappelschil, chocolade, donker fruit, specerijen en gepolijste houttonen. De Cigar Malt Reserve zet die smaken wat harder aan, alsof je dezelfde Dalmore-handtekening krijgt, maar dan met een diepere bas.
Als je Dalmore 12 of Dalmore 15 lekker vindt, voelt dit als een volgende stap: vertrouwd, maar rijker.
Zo smaakt hij (zonder ingewikkelde proefpraat)
Dit is geen whisky die je in één woord vangt. Hij beweegt mee.
In de geur krijg je vaak meteen die Dalmore-zoetheid: citrus, donker fruit, iets vanilleachtigs, gevolgd door kruidige warmte.
In de smaak komt het volle karakter duidelijk naar voren:
-
pure chocolade / cacao
-
gedroogd fruit (rozijn, dadel, soms vijg)
-
kaneel en nootmuskaat
-
toffee-achtige zoetheid
-
eik die alles mooi bij elkaar houdt
De afdronk is lang en verwarmend. Het soort whisky waarbij je even niets zegt, omdat je nog aan het proeven bent.
Wanneer drink je deze whisky het best?
Dit is geen “even snel een glas” whisky. Hij is het sterkst wanneer je hem drinkt:
-
na het eten
-
bij een rustig gesprek
-
als je echt wilt genieten in plaats van doordrinken
-
wanneer je iets te vieren hebt, groot of klein
Ook als cadeau doet hij het goed, omdat hij direct premium aanvoelt — zowel qua smaak als uitstraling.
Lekker erbij (ook zonder sigaar)
Als je de rijkdom van deze whisky wilt versterken, combineert hij mooi met:
-
pure chocolade (70%+)
-
espresso of sterke koffie
-
karamel- of notendesserts
-
oude harde kazen
-
geroosterde noten
Simpelste combinatie: een stukje goede pure chocolade en verder niets.
Een fles die voelt als een beloning
The Dalmore Cigar Malt Reserve wordt vaak gekocht als “goed gedaan”-fles. Een promotie, een mijlpaal, een cadeau voor jezelf. Hij heeft die luxe en dat gewicht, zonder dat het te showy wordt.
En als je hem aan iemand anders geeft, is het zo’n fles waar je niet veel bij hoeft te zeggen. Die spreekt voor zichzelf.
Verkrijgbaar bij World Wine & Whisky
Je vindt The Dalmore Cigar Malt Reserve bij World Wine & Whisky via deze link:
