Deze prachtig gerijpte whisky opent met aroma's van rijpe peren uit de boomgaard, bitterzoete grapefruit, delicate geranium en zoete viooltjes, omhuld door een wolk van subtiele turfrook. Verleidelijke tonen van roze grapefruit en zoete mandarijn volgen, elegant in balans gebracht door romige vanille, gemalen kokosnoot en een vleugje warme nootmuskaat. Intens fruitig in de afdronk, met hints van vers gesneden hout en heideachtige turfrook die blijven hangen.
Voor onze Vintage Series selecteert Gordon Motion, onze meester-whiskymaker, persoonlijk een kleine hoeveelheid vaten met een uitzonderlijk karakter en smaak. Door deze vaten vakkundig met elkaar te combineren, creëert hij een single vintage release die de unieke en complexe smaakbalans belichaamt die het handelsmerk van Highland Park is.
Voor onze Vintage 1990-release heeft Gordon 34 ex-bourbonvaten, oorspronkelijk gevuld in 1990, overgeheveld naar first-fill sherry-gerijpte Europese en Amerikaanse eikenhouten hogsheads en refill hogsheads. Na een verdere rijpingsperiode, waarin de whisky de kenmerkende kleur en het karakter van elk vattype kon ontwikkelen, selecteerde Gordon vijf uitzonderlijke vaten – drie Europese en één Amerikaanse eikenhouten hogshead, en één refill hogshead – die hij in augustus 2023 samenvoegde en de whisky de tijd gaf om te harmoniseren alvorens te bottelen.
We maken onze bekroonde whisky al sinds 1798 in de Highland Park Distillery in Kirkwall, Orkney. Leeftijd, ervaring en respect voor traditie bepalen wellicht de kwaliteit van onze whisky, maar het is Orkney dat hem uniek maakt.
| Categorie: |
Single malt whisky uit Kirkwall, Orkney, Schotland |
| Distilleerderij: |
Highland Park |
| Bottelserie: |
Vintage uitgave uit 1990 |
| Extra informatie: |
- |
| Extra informatie: |
- |
| Bottelaar: |
Distilleerderij botteling |
| Leeftijd: |
23 jaar oud (geschat) |
| Vintage: |
1990 |
| Gebotteld in: |
2023 |
| Vatsoort: |
34 ex-bourbonvaten, first-fill sherry-gerijpte Europese en Amerikaanse eikenhouten hogsheads en refill hogsheads |
| Vatnummer: |
- |
| Alcoholpercentage |
44,9% |
| Volume: |
700 ml (70 cl) |
| Totaal aantal geproduceerde flessen: |
Er zijn wereldwijd ongeveer 1.000 flessen geproduceerd |
| Inclusief originele doos: |
Ja, inclusief de prachtige houten kist, zakje en de kartonnen omdoos (complete set) |
| Conditie: |
De fles en de doos zijn in perfecte staat (nieuw) |
| Goede investering: |
Ja, en drinkbaar |
| Beoordeling door experts: |
94/100 |
| Extra informatie: |
Een unieke whisky van de Macallan-distilleerderij! |
| Extra informatie: |
- |
