The Dalmore 17 Years Old 42% – Highland Single Malt Scotch Whisky
The Dalmore 17 Years Old is een uitzonderlijke Highland Single Malt Scotch Whisky die de opmerkelijke expertise van de distellatie van de zeldzame sherryvatrijping laat zien. Deze 17 jaar oude whisky is geïntroduceerd als een uitmuntende toevoeging aan de prestigieuze Principal Collection van The Dalmore en combineert drie uitzonderlijke sherryvatstijlen tot een prachtig rijke, complexe en elegante single malt.
The Dalmore werd in 1839 in de Schotse Highlands opgericht en heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd vanwege de kenmerkende benadering van whiskyproductie. De distellatie bevindt zich aan de oevers van de Cromarty Firth en staat bekend om zijn uniek gevormde koperen stills, zorgvuldig geselecteerde eikenvaten en langdurige samenwerking met de prestigieuze Spaanse sherryproducent González Byass. Deze elementen dragen bij aan de onmiskenbare huisstijl van The Dalmore, gekenmerkt door rijke chocolade, citrusvruchten en subtiele specerijen.
Wat The Dalmore 17 Years Old bijzonder bijzonder maakt, is de uitzonderlijke drievoudige sherryvatrijping. De whisky rijpt aanvankelijk in Amerikaanse witte eikenvaten die eerder als Bourbonvaten zijn gebruikt, waardoor hij een subtiele basis van vanille, honing en zacht eiken ontwikkelt. Vervolgens wordt de whisky afgerijpt in drie zorgvuldig geselecteerde soorten sherryvaten: Amoroso, Apostoles en Matusalem Oloroso.
Elk vat draagt zijn eigen kenmerkende karakter bij. Amoroso voegt zoetheid en balans toe, Apostoles zorgt voor structuur en nootachtige complexiteit, terwijl de uitzonderlijk zeldzame Matusalem Oloroso-vaten luxueuze tonen van donkere chocolade, gedroogde vruchten en rijke sinaasappelmarmelade opleveren. Samen creëren ze een prachtig gelaagde single malt die de meesterschap van The Dalmore in sherryvatrijping perfect vertegenwoordigt.
The Dalmore 17 Years Old wordt gepresenteerd in een elegante, dieppaarse geschenkdoos met een magnetische sluiting, die de iconische fles van de distellatie en het kenmerkende zilveren twaalpuntige hertembleem prachtig aanvult. Deze opvallende presentatie weerspiegelt het erfgoed, vakmanschap en oog voor detail van The Dalmore, waardoor het een bijzonder aantrekkelijke toevoeging is voor elke whiskycollectie.
Deze uitstekende Highland Single Malt is gebotteld op 42% ABV en biedt een verfijnde balans van fruit, chocolade, zoetheid en zachte eiken specerijen. Een opmerkelijke whisky voor liefhebbers die de diepte en complexiteit van zorgvuldig gerijpte Scotch whisky uit sherryvaten waarderen.
Proefnotities
Neus: Sevillaanse sinaasappels, rijpe fruitbomenvruchten en subtiele eikenspecerijen.
Palet: Gepocheerde peren, bosbessen, zoete toffee en rijke sinaasappelmarmelade, prachtig in balans gebracht door subtiele sherryinvloeden.
Finish: Rijke donkere chocolade-sinaasappel, gedroogde vruchten en aanhoudende tonen van kaneel en nootmuskaat.
Distellatie: The Dalmore
Regio: Highlands, Schotland
Leeftijd: 17 jaar
Vattype: Amerikaans wit eiken ex-Bourbon, Amoroso, Apostoles en Matusalem Oloroso sherryvaten
Alcohol: 42% ABV
Volume: 700ml
